Atasi Cuaca Panas, Restoran di Jepang Buat Yakitori Berlapis Kolagen
Sebuah restoran di Jepang mencoba menyaingi pasar es loli dengan membuat kreasi unik. Restoran Zenyaren di Tokyo menciptakan cool yakitori seperti es loli untuk mengatasi cuaca panas.
Sate ayam khas Jepang tersebut berbentuk seperti blok beku dari kolagen. Pembekuan dalam gelatin dilakukan secara perlahan sehingga dapat menjaga rasa barbecue pada yakitori. Cool yakitori ini bisa dijilat atau digigit layaknya makan es loli.
Yakitori unik ini dibuat oleh pemilik restoran Zenyaren. Ia menyebutkan sajian ini menjadi sangat populer selama musim panas.
Koma Izuma, salah seorang penikmat cool yakitori mengatakan makanan ini sangat enak terutama bila ingin tetap merasa dingin di hari yang panas.
"Menyegarkan dan bernutrisi pada saat yang sama. Baik juga untuk kulit," tutur Koma seperti dilansir dari Yahoo News UK (12/08/2014).
Selain mengatasi panas, masyarakat Jepang percaya menyantap makanan mengandung kolagen bisa menjaga kulit tetap kecang, mulus dan bebas kerut. Karenanya di Jepang banyak tersedia makanan kaya kolagen.
Satu set sajian yang berisi dua stik yakitori dijual seharga 380 yen (Rp 43.300). Tiap harinya Zenyaren hanya menyediakan 20 set cool yakitori.
